据农业农村部监测，12月23日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为26元/公斤，与上周五（12月20日）的26.2元/公斤相比，下降0.8%。这一价格变动再次引发市场对猪肉供需形势的关注。

从近期走势看，猪肉批发价格整体呈现稳中偏弱态势。12月中旬以来，全国猪肉均价持续在26元/公斤附近小幅震荡，波动幅度较前期明显收窄。业内分析认为，当前猪肉市场供需博弈趋于平衡，价格缺乏大幅上涨或下跌的基础。

供应端方面，生猪产能保持合理水平。农业农村部数据显示，11月份全国能繁母猪存栏量处于产能调控绿色合理区域，生猪出栏量稳步增加。随着元旦、春节消费旺季临近，养殖户出栏积极性有所提高，市场猪源供应较为充足。近期中央储备冻猪肉轮换出库有序进行，也为市场提供了有效补充。

需求端方面，消费提振尚需时日。虽然已进入传统腌腊旺季，但受暖冬天气影响，南方腌腊需求启动缓慢，终端市场白条猪走货速度一般。餐饮消费恢复力度有限，集团采购量未见明显放大，屠宰企业开工率维持低位运行，压价意向仍然存在。

值得关注的是，饲料成本持续回落，为生猪养殖带来一定盈利空间。据监测，12月第3周全国玉米、豆粕平均价格均低于去年同期水平，养殖成本压力有所缓解。这使得养殖端在猪价偏低时仍能保持一定出栏节奏，有利于市场供应稳定。

展望后市，业内专家表示，随着“双节”临近，猪肉消费将逐步进入全年最旺季节，需求端对猪价的支撑作用有望增强。但考虑到当前生猪产能充足、冻品库存高企，猪价反弹空间预计有限，总体仍将以平稳运行为主。建议养殖户合理安排出栏节奏，避免盲目压栏或恐慌性抛售；经销商可适当增加商业库存，把握旺季销售机会。

对于消费者而言，当前猪肉价格处于合理区间，元旦春节期间市场供应有保障，“菜篮子”猪肉产品量足价稳的基础较为牢固。农业农村部将继续加强监测预警，做好生猪产能调控和猪肉市场保供稳价工作，确保人民群众度过祥和欢乐的节日。